RAŇAJKY

Fermentované vločky s kefírom

Ovsené vločky sú skvelým zdrojom vlákniny, komplexných sacharidov, bielkovín, mnohých vitamínov (B1, B5 a B9), minerálnych látok (Mg, P, Fe, Zn) a antioxidantov. Obsahujú však aj tzv. “antinutričné látky” a to hlavne kyselinu fytovú. Látky tvoria nerozpustné komplexy s minerálnymi látkami a znižujú tak stráviteľnosť a využiteľnost nutrientov z vločiek. Fermentáciou sa tieto antinutričné látky rozložia a vločky sú lepšie stráviteľné. Takto pripravené vločky môžeme označiť za symbiotiká, keďže sú bohatým zdrojom prebiotík (vlákniny) aj probiotík (Lactobacillus a Bifidobacterium) a sú tak superpotravinou pre váš črevný mikrobióm ✨

Jemné ovsené vločky zmiešajte s vodou a kefírom/čistým acidkom (alebo len s vodou). Pridajte podľa chuti chia, ľanové pomleté semienka, sušené hrozienka/brusnice. Môžete pridať aj škoricu a vanilku. Pekne premiešajte, prikryte tanierikom a nechajte stáť na linke pri izbovej teplote 8-12 hodín do druhého rána. Konzumujte spolu s ľubovoľným ovocím, arašidovým maslom, orieškami. Vločky však už určite neohrievajte, zničili by ste prospešné baktérie.

Ingrediencie

60 g ovsené vločky

60 ml biely kefír

60 ml voda

1 PL sušené hrozienka

1 ČL ľanové semienka

1 ČL chia semienka

1 PL čučoriedky 

1 PL maliny

škorica / vanilka

 Nutričné informácie

Energia: 395 kcal

Sacharidy: 65 g

Bielkoviny: 13 g

Tuky: 9 g

Vláknina: 10 g

Obsahuje lepok 

Obsahuje laktózu

Vegetariánske  

3

1

2

 Zmiešajte                                                      Nechajte stáť                                                   Pridajte

Zmiešajte vločky, kefír, vodu, sušené ovocie a semienka.

Nechajte stáť na linke pri izbovej teplote 8-12 hodín.

Ľubovoľne pridajte ovocie, orechy, 

arašidové maslo/med.

10 min                    1 porcia                Jednoduché

Autorské práva © Nellavita 2020

Všetky práva vyhradené

Mlynské Nivy 54, 821 09 Bratislava

petronela.paulova@gmail.com

+ 421 904 180 084

  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon
  • White LinkedIn Icon

Obchodné podmienky